Bekannte und vergessene Gemüse

ISBN: 978-3-85502-808-5
Einband: Gebunden mit Schutzumschlag
Umfang: 328 Seiten
Gewicht: 500 g
Format: 13.5 cm x 22 cm
Diverse Illustrationen
Lieferbar in 3-5 Arbeitstagen

Unsere alltäglichen Gemüse sind weit mehr als blosse Vitaminspender: sie sind voller Geheimnisse, bunter Geschichten und Magie, zum Teil finden sich unter ihnen auch kraftvolle Heilpflanzen mit klinisch erwiesenen medizinischen Wirkungen.

50 ... weiterlesen Unsere alltäglichen Gemüse sind weit mehr als blosse Vitaminspender: sie sind voller Geheimnisse, bunter Geschichten und Magie, zum Teil finden sich unter ihnen auch kraftvolle Heilpflanzen mit klinisch erwiesenen medizinischen Wirkungen.

50 Gartengemüse, darunter auch einige seltene, heute vergessene Gemüse- und Salatpflanzen, werden spannend und gut lesbar in einer einzigartigen Verbindung von Gartenbuch, Ethnobotanik, Kulturgeschichte und alten wie auch neuesten medizinischen Erkenntnissen porträtiert.

Und damit das alles wirklich schmackhaft wird, gibt es zu jeder Pflanze ein bis drei Originalrezepte des kreativen Kochkünstlers Paul Silas Pfyl. < ausblenden